這是宵夜喔～我知道一定有人想砍我
可是
宵夜是人生一大享受耶～～
怎麼可以屈服於區區幾兩肥油咧
反正冬天快到了
衣服遮起來就看不見了……（自我催眠中～）
沒辦法，冷冷天窩在電腦前很認真努力地工作
（其實是早就該做好的工作拖到現在做不完……）
餓著肚子怎麼還有精神趕工咧
當然要犒賞一下辛苦的自己
翻翻找找很開心地挖到一包波卡
結果線上某茶說“宵夜吃波卡？一點也不幸福”
想想也對
波卡當宵夜真是有夠寒酸
好吧，繼續挖挖挖
嘿嘿～挖到一罐新X陽肉醬耶
很高興地公告說我要去煮“幸福的肉醬麵”當宵夜
結果
打開冷凍庫竟然看見週末心血來潮做的高麗菜捲還有２捲沒吃
竟然才過一天就忘了這２個小菜捲的存在
嘿嘿嘿～
當下宵夜就變成了“幸福的肉醬高麗菜捲”
呵呵呵呵呵呵呵呵～～～～
高麗菜捲
材料：
高麗菜葉 想做幾捲就準備幾片，如果葉片比較小可以２片重疊用
豬絞肉 半盒（我是用超市特價品，別問我重量幾克）
紅蘿蔔丁＆洋蔥丁 適量
鹽，胡椒 適量
牙籤 數支
肉醬罐頭 一罐（請自選喜好的口味，偶個人認為新X陽辣肉醬不錯:P）
做法：
１. 高麗菜葉燙半熟，葉莖軟化就可以，放涼備用。
２. 豬絞肉和洋蔥丁紅蘿蔔丁拌勻，加鹽和胡椒調味，可以的話就拍一拍拍出空氣增加口感。（我自己是用之前做的漢堡排庫存解凍來用的，那次做的還有用豆腐加量，如果是為了做菜捲的話可以不要加豆腐，肉的口感會比較足）
３. 拿一片高麗菜葉，在靠近葉邊緣的中間位置放上適量拌好的絞肉，往前包住絞肉，再把２側的葉片折進來，往葉莖根部捲起來，用牙籤固定。（我這笨蛋自己竟然忘了準備牙籤，所以煮完有點散開＞＿＿＜）
４. 小砂鍋加半杯水（因為我是拿做好冷凍的菜捲煮所以水加多一點點），放進菜捲，煮滾後再加入半罐左右的肉醬（因為肉醬已經有調味，所以不用再另外加調味料，肉醬的量也請自行斟酌，放越多會越鹹），蓋上鍋蓋小火悶煮約５分鐘左右，湯汁收掉一半左右即可。
很開心地抱著熱呼呼的小砂鍋窩在電腦前繼續作業
沒想到還吃到一個有包著起司的菜捲
（大概是從某惡魔節目學來的，在菜捲的絞肉中間放起司條，煮熟起司就會融化～連自己都忘記我好像有特地在２個菜捲裡加起司只吃了一個，意外收穫～）
啊啊啊～～這頓宵夜真是幸福到無以復加～～～
很好，吃飽了，洗澡睡覺去～
----------20041116----------------------------
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