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2005年9月20日 星期二
單身私房菜∥銀魚絲瓜盅
下午2:22
打牙祭-實驗廚房
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沒有食慾的夏天
來點清淡的
☆銀魚絲瓜盅
材料:
絲瓜一條切塊
刎仔魚
黑木耳絲
豬粗絞肉
薑絲少許
烹X師調味包
太白粉少許加水勾欠用
白飯一碗
做法:
1.小砂鍋內倒一點點油,將絞肉炒熟,加入絲瓜炒一下
2.加水和黑木耳,煮滾,加入薑絲,調味粉,蓋上蓋子悶煮至絲瓜變軟
3.加入刎仔魚後煮一分鐘就ok了
水加多一點可以當湯喝
水加少一點勾欠可以拌飯或當作羹湯
--------20040716----------------------------------
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