河堤小廚開張--鮮菇培根義大利麵

終於開始使用新居的廚房
到底多久沒下廚了咧...
新的設備不甚熟悉
調味料甚麼的也還沒備齊
反正...慢慢張羅吧
現下需要可以轉移注意力的事情來擺脫低落的情緒...



去超市買了些食材
頭腦空空地進超市是件可怕的事
這也拿那也拿
壓根忘了又不是要煮給所有室友一起吃
還是只有我一張嘴
卻買了一大籃的東西....
管他的
反正時早會吃完
就用今天特價的培根來當主角吧

爆量版鮮菇培根義大利麵

【材料】

秀珍菇
XX菇(忘了名字,長得像鴻禧菇的白色菇)
木耳
青豆莢
洋蔥
蒜頭
培根


【做法】

1. 用橄欖油先爆香拍過不切碎的蒜頭(因為我只想要香味不想吃蒜頭,這樣可以整個拿起來)
2. 先把切絲的洋蔥炒到變色,加入培根炒出一些油脂後,把切好的菇都丟下去一起炒,翻炒一下之後最後加清豆莢快炒一下,保持豆莢爽脆口感
3. 加一點鹽調味,把煮好的義大利麵撈進配料鍋裡拌炒均勻就好了


這次煮麵水加太少了
一整個太乾
嘛...手感果然還沒恢復
唯一不變的是失控的份量...XDD (撐)