大概是因為31日還是上班日
雖然我是把最後的休假用掉放了假
可是還是覺得沒有往年那麼high
不知道是因為年紀大了還是怎樣......
不過
既然還是要一團人聚在馬可家一起跨年
好歹也算是個跨年趴
應了某個今年沒跟我們一起跨年的倫說的
"要冷才有fu"
31號真是有給他冷
怕冷的我是一定要拖個棉被去馬可家才行的
同事在聽到我說我們幾個朋友要拖著行李箱裝棉被去跨年時
很開心地建議我說
"既然你們好幾個人要拖行李箱,乾脆辦空姐趴好了"
哇哈哈哈~~~
這主意真是太讚了
可是我忙著傷腦筋要怎麼把棉被裝進登機箱
前一天竟然忘了先跟大家說這個點子
31號中午才想起來
想想
大家是不太可能變裝真的玩空姐趴啦
不過通知一下
大家進門的時候做做樣子也蠻好玩的
沒想到
簡訊發出去
竟然馬上有人回...
"什麼是空姐趴?"
Orz........
我們年紀沒大到這地步吧....
好歹是個節日
玩一下咩...
唉唉
算了
不玩花樣
那就把重頭戲寄望在我嚷嚷著要弄得起司鍋吧
最近大家都變得很養生又節儉
再應屋主馬可的要求以"簡單" "不昂貴"為最高指導原則
最後今年的跨年趴就定調成"夜市小吃+起司鍋"
不知為何大家聽到"鍋"都有恐懼
可能大家也都不清楚起司鍋到底是個什麼樣的"鍋"吧
其他它是個再簡單不過的東西
會嚷著要弄這玩意其實純粹也只是因為我有個鍋
可是放了N年都沒用過
這鍋不小,我平常不可能一個人弄來吃
想說趁著跨年比較多人
吃起來也比較好玩
也了了我"開鍋"的願望
解決了第一輪的頁是小吃之後
準備用起司鍋來當宵夜並且迎接倒數
準備的東西很簡單
起司鍋就是一鍋起司醬,用各種食材沾著吃的東西
雖然上網找了很多起司鍋醬料的食譜
可是又是白酒又是不常見起司的
完全違背今年跨年趴的原則
最後決定用最簡單的方式
直接用切達起司+牛奶來做醬料
簡單又不容易失敗
食材方面就準備了這些
香腸：Cosco的德國香腸
麵包：貝果跟黛子提供的法國麵包
蔬菜類：馬鈴薯、西洋芩跟玉米筍
先把馬鈴薯跟德國香腸切丁
放進電鍋蒸熟
西洋芩跟玉米筍燙熟切塊
貝果跟麵包也都切快備用
接著就準備醬料
用普通鍋子先加入一點牛奶加熱
再用刨絲器把起司刨進鍋子裡
不斷地攪拌到起司溶化
用牛奶調整起司的濃稠度
等起司溶化之後移入專用鍋裡
因為不想為了弄一次起司鍋去買一堆酒精膏
最後決定用點精油的小蠟燭來試試看
反正都是保溫用的
火力應該夠吧．．．
在本人擺盤強迫症的發作之下
隨著奶香擺出來的起司鍋成品看起來還挺不錯的
可惜
事實證明
小蠟燭不夠力
才從瓦斯爐上端出來的起司醬
沒一下子就開始油水分離．．．XD
趕快先來試吃一下
德國香腸跟起司果然超讚!!
馬鈴薯也很對味!
眾人七手八腳地試吃、拍照
沒一下子就開始凝固了
趕快用力地攪拌一下
這......
這已經不是"牽絲"
已經變成"牽條"了....XD
趕快拿回瓦斯爐上加熱一下
再加點牛奶調稀一點重新上桌
今天準備的食材都很對起司
真是一整個開心阿~~
靠著小蠟燭的火力維持住起司鍋的奶香
加上貝里斯的酒香一起倒數迎接2009
真是個肥到爆表的跨年菜色
吃到最後
火力越來越弱
都快凝固回顧狀起司了...
簡直就像一鍋炒蛋...XD
最後還是得回瓦斯爐上再度加熱溶化...
第一次嘗試的起司鍋
感覺還挺不錯的
下次要來試試看別種配方
希望可以做成簡單好吃又不容易凝固的起司鍋
祝大家2009新年快樂 ~~
熱量好高的一『鍋』！
回覆刪除應該很對31日那天冷冷的天氣。
新年快樂~