豬排烤蝦特餐

情人節特餐的豬排太好吃了

忍不住牙齒癢要來嗑掉所剩不多的豬排



可是又突然嘴饞

想吃海鮮

蝦子！！

我要吃蝦子！！！！



於是決定要來大大擴充藍帶豬排餐的份量

(人會肥果然不是沒有原因的...)







【材料】



[豬排餐部份]



松阪豬肉排 一塊

起司片 一片

黑胡椒牛排醬 適量

新鮮金針+白金針菇 適量(配菜)

馬鈴薯泥 (配菜)





[烤蝦部份]



新鮮大草蝦 四隻

青蔥 適量







【做法】



[烤蝦]



1. 蝦子洗淨後稍微吸乾水，用剪刀從背部剪開，順便清掉沙腸

2. 保留頭尾，將身體部份打開放置烤盤上，撒上鹽、蔥花末、黑胡椒調味，入烤箱約250度烤15~20分鐘即可

[豬排餐]



1. 豬排用一點太白粉和鹽醃一下，切對半入油鍋煎

2. 冷凍可樂餅拿一塊出來，在煎豬排的鍋子邊邊一起煎熱當配菜的馬鈴薯泥

3. 豬排煎好，跟馬鈴薯泥一起裝盤，在豬排上放上起司片後，在剛剛煎肉的熱鍋中加入少許黑胡椒醬，加點水稀釋煮滾後淋上豬排

4. 稍微用水沖掉黑胡椒醬的殘留，用同一個鍋清炒金針和金針菇，裝盤，大功告成！

因為懶

所以能用一個鍋解決就通通用同一個鍋

這樣蔬菜也有肉味了，哈 (明明就是懶...)



新的小烤箱好像不太夠力的樣子

明明訂的是250度

可是總覺得烤好久才好

總之，不要烤得太久讓蝦子乾掉就對了

新鮮的蝦子果然簡單調味就好吃

如果鹽有稍微醃一下的話應該會更好

以前老媽用烤肉醬下去烤

那真是一個香到不行

不過手邊沒烤肉醬

就清淡點囉

也算是成功了啦

至少賣相不差 :P



豬排餐還特地加了青菜當配菜

最近蔬菜的攝取量真是有明顯的增加





對我這肉食動物來說還真有點不可思議.....嘿嘿







這餐真是一整個肥阿！



撐死我了...